Rezepte

Hier finden Sie spannende Rezepte von Erzeugern, Produzenten, Köchen und Bloggern - und somit Inspiration zur Verwendung vom heimischen Obst und Gemüse.

45 Minuten

Mittel

Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto und Bacon

Wenn’s draußen kalt und ungemütlich wird, ist Suppenzeit! Zum Artikel

ca. 50 Minuten

Mittel

Entenkeule mit Wurzelgemüse und Rotweinbirnen

Süß trifft auf herzhaft: Köstliche Herbstküche mit saisonalen Birnensorten Zum Artikel

ca. 25 Minuten

Einfach

Pilzfrikadellen mit frischen Kräutern

Der Champion unter den Pilzen, gewürzt mit frischen Kräutern, wird hier zu einer delikaten Frikadelle oder Boulette. Zum Artikel

Ohne Marinier- und Garzeit 60 Minuten

Mittel

Pflaumen-Huhn-Tajine

Mit Zwetsch(g)en und Pflaumen aus Deutschland erleben Sie ein blaues Wunder! Zum Artikel

120 Minuten

Einfach

Ajvar

Lust auf etwas Feuriges? Ajvar aus heimischer Paprika verjagt die Langeweile aus jedem Dip oder Snack... Zum Artikel

inkl. Backzeit 50 Minuten

Einfach

Blumenkohl-Steak

Blumenkohl schneidet nicht nur im Vitamin-Check gut ab. Er ist unglaublich trendy, was seine Low-Carb-Qualitäten angeht, dazu kalorienarm sowie raffiniert und vielseitigst zubereitbar. Zum Artikel

3 Tage Fermentierung / Zubereitung 120 Minuten

Mittel

Homemade Korean Kimchi

Pikant fermentierter Chinakohl - lecker zu Reisgerichten, Suppen oder einfach nur so...! Zum Artikel

60 Minuten

Mittel

Mangold-Pakete mit Rosinen und Pinienkernen

Ein altes Gemüse neu entdeckt: Zum Glück ist Mangold wieder im Trend! Ob im Salat, pur mit Parmesankäse und gehackten Pinienkernen, gekocht, gebraten oder gedünstet. Mangold ist einfach extrem vielseitig und lässt sich zudem komplett verwerten. Zum Artikel

70 Minuten

Einfach

Langsam geröstete, bunte Tomaten mit Burrata

Prall und rot liegen sie jetzt in den Regalen: Vollreife Tomaten aus regionalem Anbau sind besonders lecker, aromatisch und fruchtig – und langsam geröstet mit Burrata ein unschlagbares Geschmackserlebnis. Zum Artikel

60 Minuten

Mittel

Eissalat-Wraps nach Vietnamesischer Art

Wenn der kleine Hunger kommt, stillt man ihn am besten mit gesundem, lecker-frischem Reiseproviant. Zum Artikel

60 Minuten

Einfach

Orientalischer Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen und geröstetem Sesam

Die orientalische Küche lockt mit wunderbar duftenden Gewürzen, Kräutern und der typischen Gemüse-Power, die jedes Essen zum aromatischen Ereignis machen. Zum Artikel

1 Stunde 20 Minuten

Mittel

Apfeltower mit Spinat-Schlemmerhaube

Dieses Rezept von Inge E. wurde im Rahmen unseres Wettbewerbs zum "Tag des deutschen Apfels 2017" zu einem der besten eingereichten Apfelrezepte gekürt. Zum Artikel