Zubereitungsweise

1. Die Pflaumen oder Zwetschgen unter fließendem Wasser gut abspülen und dann abtrocknen. Die Haut mit einem Spieß oder einer Gabel rundherum einstechen. Je eine Frucht in ein ausreichend großes Glas geben. Am besten eignen sich Champagner-Schalen.
2. Beim Auffüllen mit eiskaltem Schaumwein das Glas leicht schräg halten. Auf diese Weise bleibt möglichst viel Kohlensäure erhalten. Den Blue Moon sofort servieren.