Jonagold
Während die Fruchtgröße bei Jonagold stark variieren kann, ist die Fruchtschale meist gelbgrün marmoriert mit bis zur Hälfte hellroter Deckfarbe. Sie ist relativ dick und glatt. Das weiche und cremefarbene Fleisch zeichnet sich durch seine Saftigkeit aus – das Ganze verpackt in eine fruchtige Schale. Jonagold ist ein sehr aromatischer und süß schmeckender Apfel. Der Vitamin-C-Gehalt in Höhe von 18mg pro 100g bringt eine feine Säure mit.
Verfügbarkeit
Genussreif von Ende Oktober bis Juni – dank seiner ausgezeichneten Lagerfähigkeit.
Verwendung
Verwendung: Jonagold ist der perfekte Allrounder. Er spielt seine Rolle ebenso gut als Tafelapfel wie auch als Koch- und Backapfel.
