Pinova
Pinova leuchtet goldgelb und kann bis zu drei Viertel in kräftigem Orangerot überzogen sein. Typisch für diese Sorte ist die leichte Herzform mit flachem Boden und enger Kelchgrupe. Das feste, gelbliche Fruchtfleisch ist aromatisch und süßlich mit geringer Säure. Was die Saftigkeit betrifft, ist Pinova im mittleren Feld angesiedelt. Schöner Nebeneffekt: Je länger die Lagerung desto süßer wird er.
Verfügbarkeit
Genussreif von Oktober bis Mai.
Verwendung
Verwendung: Die Sorte liefert sehr gute Tafeläpfel, kommt aber auch beim Kochen und Backen zum Einsatz.
