Rezepte

Hier finden Sie spannende Rezepte von Erzeugern, Produzenten, Köchen und Bloggern - und somit Inspiration zur Verwendung vom heimischen Obst und Gemüse.

20-25 Minuten

Einfach

Birnen-Pflaumen-Salat mit Schoko-Nuss-Crunch

Auch wenn sie nie mit Modelmaßen auftrumpfen könnte, ist sie immer en vogue. Denn es kommt ja auf die inneren Werte an und davon hat die Birne jede Menge. Zum Artikel

20 Minuten

Einfach

Brokkoli-Salat mit Seidentofu

Softer geht’s nicht: Asiatisch und mit Seidentofu zubereitet, schmeckt Brokkoli nicht nur überraschend anders, sondern vor allem extrem lecker! Zum Artikel

25 Min. Minuten

Einfach

Regenbogensalat mit Reis

Salat ist gesund, vielfältig und kann einfach alles. Gerade an heißen Tagen ist ein knackig-frischer Regenbogensalat die perfekte Alternative für alle, die lecker und leicht genießen wollen. Zum Artikel

15 Min. Minuten

Einfach

Asiatischer Gurken-Tomatensalat

Gurken-Tomaten-Salat mal ganz anders: Denn Sesamöl, Sojasauce, Chili und Koriander verleihen dem Salat-Klassiker eine asiatische Note. Zum Artikel

35 Min. + Garzeit für die Rote Bete + Kühlzeit Minuten

Mittel

Zwiebelsalat mit Paprika und Petersilie

Als Vorspeise oder als Beilage zum Grillen oder zum Picknick. ein leckerer Zwiebelsalat mit Paprika und Zwiebeln. Das Rezept haben wir von der „Ernte-Tour 2019“ von unserem Besuch beim Mitteldeutschen Zwiebelkontor in Calbe/Saale mitgebracht. Zum Artikel

30 Min. Minuten

Einfach

Pastinakensuppe mit Feldsalat-Pesto

Ungewöhnlich lecker! Hier verleiht Feldsalat-Pesto mit Kürbiskernen und Zitrusnote der samtigen, leicht süßlichen Pastinakensuppe das gewisse Etwas. Zum Artikel

30 Min. Minuten

Einfach

Rote Bete Carpaccio

Hauchdünn geschnitten unter einem Bett aus Rucola, getoppt von einem Ziegenkäse mit Honighaupe – so geht Rote Bete Carpaccio. Zum Artikel

45 Min. Minuten

Mittel

Portwein-Zwiebel-Burger

Saudade zum Reinbeißen: Mit diesem saftigen Portwein-Zwiebel-Burger holt man sich ein leckeres Stückchen Portugal auf den Teller! Zum Artikel

25 Min. Minuten

Einfach

Kürbis-Kräuter-Salat

Ein tolles Rezept, das mit sonnigen Farben und tollen Aromen, ein echter Stimmungsaufheller für kalte und ungemütlich Herbst- und Wintertage ist! Zum Artikel

15 Minuten

Einfach

Grüne Gazpacho mit Staudensellerie

Sellerie ist das Trendgemüse 2019 und wahrlich in aller Munde. Wir präsentieren ein leckeres Gazpacho Rezept mit Sellerie. Zum Artikel

15 Minuten

Einfach

Grüner Salat mit Heidelbeeren und Ziegenkäse

Knackig-frischer Blattsalat mit Ziegenkäse, Heidelbeeren und einem fruchtigen Dressing. Zum Artikel

20 Minuten

Einfach

Thailändischer Kohlrabisalat

In keinem anderen Land ist das Gemüse so beliebt wie bei uns. Grund genug, dem vielseitigen Gemüse ein eigenes Rezept zu widmen – inklusive feurigem Salatdressing. Zum Artikel