Rezepte

Hier finden Sie spannende Rezepte von Erzeugern, Produzenten, Köchen und Bloggern - und somit Inspiration zur Verwendung vom heimischen Obst und Gemüse.

10 Minuten

Einfach

Bohnensalat mit Walnüssen und Fetakäse

Diesen Bohnensalat hat uns Johanna von Mählmann Gemüseanbau serviert - am Ernte-Tour-Tisch in Cappeln, direkt auf dem Buschbohnenfeld. Frischer geht's nicht. Zum Artikel

15 Minuten

Mittel

Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Mais

Frisch und knackig: ein köstlicher Solist oder auch ein toller Begleiter zum Diner! Zum Artikel

120 Minuten

Mittel

Spitzkohl, Esskastanien und Kürbis begleiten das Geflügel zum Dinner

Ob Erntedank, Weihnachten oder Sylvester – festtägliche Gaumenfreuden stehen bei wahren Genießern immer hoch im Kurs Zum Artikel

30 Minuten + 60 Minuten

Einfach

Rotkohlsalat

Rotkohl ist ein exzellenter Vitamin-C-Lieferant und mit seinem milden, süßlichen Geschmack eine delikate Komponente im Salat. Und so zubereitet bestens für den "Food Prepping"-Trend geeignet! Zum Artikel

20 Minuten

Einfach

Club-Sandwich

Matjes, knuspriger Bacon und leicht säuerliche Apfelschnitze verleihen diesem dick belegten Club Sandwich einen ganz besonderen Geschmack. Klingt ungewöhnlich? Überzeugt aber allemal! Zum Artikel

15-20 Minuten

Einfach

Erdbeer-Rucola-Salat mit gerösteten Haselnüssen

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Obstarten Deutschlands. Das liegt zum einen an ihrer angenehmen Süße und zum anderen an ihren vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Wie zu einem Erdbeer-Rucola-Salat mit gerösteten Haselnüssen. Zum Artikel

60 Minuten

Mittel

Steckrüben-Burger mit Zwiebel, Möhre und Salat

Die Steckrübe in Bestform! Wir feiern das Gemüse 2017/2018 mit frischen Ideen und saisonalen Zutaten. Hoch lebe die Steckrübe! Zum Artikel

20 Minuten

Einfach

Green-Smoothie-Bowl

Auf die Plätze, fertig, smooth! Jetzt den Körper frühjahrsfit machen - mit einer heimischen Green-Smoothie-Bowl voll von gesundem Superfood. Zum Artikel

10 Minuten

Einfach

Schinken-Wrap „Hawaii“

Blitz-Rezept von unserer Ernte-Tour durch Deutschland. Mit frischestem Eisbergsalat – direkt vom Feld - wickeln wir köstliche Wraps! Zum Artikel

60 Minuten

Mittel

Eissalat-Wraps nach Vietnamesischer Art

Wenn der kleine Hunger kommt, stillt man ihn am besten mit gesundem, lecker-frischem Reiseproviant. Zum Artikel

Pilze-Kräuter-Salat

20 Minuten

Einfach

Endivien-Herzsalat mit Erbsen, Spargel, Kräuterseitlingen, wilden Kräutern und Rucola

Salat ist gesund, vielfältig und kann einfach alles. Gerade an heißen Tagen ist ein knackig-frischer Endivien-Herzsalat mit Erbsen, Kräuterseitlingen und Wildkräutern die perfekte Alternative für alle, die lecker und leicht genießen wollen. Zum Artikel

Möhren Zucchini Salat

60 Minuten

Einfach

Orientalischer Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen und geröstetem Sesam

Die orientalische Küche lockt mit wunderbar duftenden Gewürzen, Kräutern und der typischen Gemüse-Power, die jedes Essen zum aromatischen Ereignis machen. Zum Artikel