Pressemitteilung 03. April 2012
Endlich wieder Spargelzeit – Wetterfee Claudia Kleinert beim „Spargelstich“ 2012
Endlich hat Spargel hierzulande wieder Saison. Von Anfang April bis Ende Juni ernten die heimischen Spargelbauern das Edelgemüse. Vier von fünf verkauften Spitzen kommen aus Deutschland.*
Heute ist offizieller Start der Spargel-Saison. Im pfälzischen Gönnheim an der Weinstraße eröffnet ARD-Wetter-Moderatorin und Spargel-Botschafterin Claudia Kleinert beim „Spargelstich“ die neue Saison. Unterstützt wird sie dabei von Karl Schmitz, Geschäftsführer der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO): „Der erste Spargelstich ist für die deutschen Bauern und ihre Erzeugerorganisationen von großer Bedeutung. Wir danken unserer Wetterfee, die mit warmen Frühlingstemperaturen für erstklassige Voraussetzungen gesorgt hat. Die Aussichten für überdurchschnittlich leckeren Spargel aus Deutschland sind bestens.“ Spargelstechen ist nach wie vor echte Handarbeit. Auf dem Spargelhof Walter im pfälzischen Gönnheim arbeiten täglich 36 Mitarbeiter auf den Feldern und ernten durchschnittlich 150 Kilogramm des Königsgemüses pro Hektar. Auch Spargel-Botschafterin Claudia Kleinert legt vor Ort selbst Hand an.
2012 erwarten Deutschlands Spargelbauern eine sehr gute Saison. Bereits 2011 fiel die Ernte hervorragend aus – eine Saison der Superlative mit insgesamt 103.457 Tonnen geernteter Spargelspitzen. Die Anbaufläche wuchs in Deutschland 2011 auf insgesamt 23.019 Hektar. Das entspricht einem Plus von knapp einem Prozent gegenüber dem Vorjahr. Die wichtigsten Spargelanbaugebiete sind Niedersachsen (4.990 Hektar), Nordrhein-Westfalen (3.742 Hektar), Brandenburg (3.428 Hektar), Bayern (2.670 Hektar), Baden-Württemberg (2.400 Hektar), Hessen (2.187 Hektar) und Rheinland-Pfalz (1.137 Hektar).
* Zahlen: Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI), Statistisches Bundesamt, 2011
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