Zubereitung

1. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blätter klein hacken
2. Die gekochte Rote Bete pürieren und den Knoblauch fein reiben
3. Die rote Bete mit Petersilie, Knoblauch, Salz und Butter gut vermengen
4. Mit Hilfe von Frischhaltefolie die Butter zu einer Wurst formen und und im Kühlschrank fest werden lassen