Zwiebelsalat mit Paprika und Petersilie

Als Vorspeise oder als Beilage zum Grillen oder zum Picknick. ein leckerer Zwiebelsalat mit Paprika und Zwiebeln. Das Rezept haben wir von der „Ernte-Tour 2019“ von unserem Besuch beim Mitteldeutschen Zwiebelkontor in Calbe/Saale mitgebracht.

Zwiebelsalat mit roten und gelben Zwiebeln.

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Zubereitung:

• Die roten und die gelben Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
• Die Paprika ebenfalls fein würfeln, Petersilie fein hacken.
• Alles zusammen gut durchmischen und Oliven- oder ein anderes Öl druntermischen.
• Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abschließend die Petersilie unterheben.
• Der Salat schmeckt besonders gut, wenn man ihn eine Zeit lang ziehen lässt.

Das Rezept haben wir von unserer Ernte-Tour 2019 vom Mitteldeutschen Zwiebelkontor mitgebracht. Hier finden Sie den Beitrag zum Besuch auf dem Zwiebelfeld >>

Zwiebelsalat mit roten und gelben Zwiebeln.