Rezepte

Hier finden Sie spannende Rezepte von Erzeugern, Produzenten, Köchen und Bloggern - und somit Inspiration zur Verwendung vom heimischen Obst und Gemüse.

20 Minuten

Einfach

Vegane Kräuter-Gemüsepfanne mit Hirse

Saisonales Obst und Gemüse von hier leistet einen wertvollen Beitrag zur Gesundheit. Zum Beispiel als vegane Kräuter-Gemüsepfanne mit Hirse. Zum Artikel

30 Minuten

Einfach

Karamellisierte Möhren

Als Beilage machen Karotten geschmacklich wie auch optisch viel her! Besonders wenn sie so köstlich sind, wie unsere karamellisierten Möhren... Zum Artikel

zzgl. Geh- und Backzeit 30 Minuten

Mittel

Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig

Unser neues kulinarisches Highlight pünktlich zur Spargelsaison: Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig. Zum Artikel

60 Minuten

Mittel

Steckrüben-Burger mit Zwiebel, Möhre und Salat

Die Steckrübe in Bestform! Zum Artikel

20 Minuten

Einfach

Green-Smoothie-Bowl

Jetzt den Körper mit einer heimischen Green-Smoothie-Bowl frühjahrsfit machen. Zum Artikel

3 Tage Fermentierung / Zubereitung 120 Minuten

Mittel

Homemade Korean Kimchi

Pikant fermentierter Chinakohl - lecker zu Reisgerichten, Suppen oder einfach nur so...! Zum Artikel

inkl. Ruhezeit - 120 Minuten

Mittel

Rosarote Rotkohl-Pizza

Ein Fest für Augen und Gaumen Zum Artikel

60 Minuten

Einfach

Adventszauber-Käsekuchen mit Äpfeln und Zimt auf Spekulatius

100 Minuten

Einfach

WINTER-ZIMT-BIRNEN-CRUMBLE

Am besten lauwarm und mit Vanille-Eis oder Zimt-Eis genießen! Zum Artikel

90 Minuten

Einfach

XMAS APPLE PIE

Am besten lauwarm und mit Vanille-Eis oder Zimt-Sahne genießen! Zum Artikel

Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Pekannüssen

40 Minuten

Einfach

Gerösteter Rosenkohl mit Granatapfel und Pekannüssen

Klein, grün, rund und gesund: Im Winter hat Rosenkohl Saison und ist – geröstet mit Granatapfel und Pekannüssen – ein raffinierter Gaumenschmeichler! Zum Artikel

Petersilienwurzel-Pastinake-Rösti

40 Minuten

Mittel

Petersilien- und Pastinaken-Rösti mit pochiertem Ei

Ein überraschend anderes Rezept mit den Alleskönnern Pastinake und Petersilienwurzel! Zum Artikel

Rote Bete Bloody Mary

30 Minuten

Mittel

Rote Bete Bloody Mary mit Glubschaugen und Hexenfingern

Rote Bete macht nicht nur die Zunge gruselig rot. Sie ist ein echtes Superfood und Garant für ein unvergessliches Halloween-Erlebnis! Zum Artikel

15 Minuten

Einfach

Kräuter-Bällchen mit Haselnüssen und Ziegenfrischkäse

Sie bringen Farbe und Aroma ins Essen! Kräuter sehen fantastisch aus und riechen und schmecken auch so – zum Beispiel als raffinierte Kräuter-Bällchen mit Haselnüssen und Ziegenfrischkäse. Zum Artikel

15 Minuten

Einfach

Rettich-Radieschen-Dip

Das Oktoberfest steht vor der Tür: Als kulinarische Grundlage für den Festzelt-Besuch präsentiert die BVEO einen zünftigen Rettich-Radieschen-Dip zur Wiesn-Brezn. Zum Artikel

60 Minuten

Mittel

Mangold-Pakete mit Rosinen und Pinienkernen

Ein altes Gemüse neu entdeckt: Zum Glück ist Mangold wieder im Trend! Ob im Salat, pur mit Parmesankäse und gehackten Pinienkernen, gekocht, gebraten oder gedünstet. Mangold ist einfach extrem vielseitig und lässt sich zudem komplett verwerten. Zum Artikel

70 Minuten

Einfach

Langsam geröstete, bunte Tomaten mit Burrata

Prall und rot liegen sie jetzt in den Regalen: Vollreife Tomaten aus regionalem Anbau sind besonders lecker, aromatisch und fruchtig – und langsam geröstet mit Burrata ein unschlagbares Geschmackserlebnis. Zum Artikel

60 Minuten

Mittel

Eissalat-Wraps nach Vietnamesischer Art

Wenn der kleine Hunger kommt, stillt man ihn am besten mit gesundem, lecker-frischem Reiseproviant. Zum Artikel